Mindketten Angliában éltünk egy időszakban, de a történetünk jóval korábban kezdődött: gimnáziumi osztálytársak voltunk, és azóta ismerjük egymást. Már akkor is megvolt köztünk az az összhang, ami később egy közös vállalkozás alapja lett.
Angliában közelről megismertük és megszerettük a helyi gasztronómiát, különösen a tradicionális angol ételek világát. Amikor hazaköltöztünk, hamar megszületett bennünk az ötlet, hogy saját éttermet nyissunk, és valami olyat hozzunk el Budapestre, ami igazán hiányzik innen.